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今日【小寒】
发布时间:2020-01-06 15:21    来源:陕西日报      浏览量:

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冰封万里雪皑皑,径堵千重港口塞。

昨日剪桃ub8优游登录几树,忽如一夜李花开。
 

小寒是农历二十四节气ub8优游登录的第23个节气,更是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始。小寒,亦称二阳,十二月节。《月令七十二候集解》ub8优游登录述:“月初寒尚小,故云。冷气久积而小寒生,天气渐寒,然尚未大冷。天文、气象、物候历法《逸周书·时训解》记小寒:“一候雁北乡【xiàng】;二候鹊始巢;三候雉始雊【gòu】。 ”小寒时节,大雁启程回往北方;过五日,喜鹊开始筑巢;又过五日,野鸡开始鸣叫。

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古人云:“冷气积久而为寒,小者,未至极也。”在古人眼里,寒冷是个不断发展和积累过程。小寒时节,又正值三九隆冬之际,俗话说“冷在三九”、“三九出门冰上走”,民间也ub8优游登录ub8优游登录“小寒胜大寒”的说法。

于是
小寒的到来
也意味着一年最冷的开始

小寒正处于季冬之月,此时阳气潜伏。在精神调养方面,应宁神定志,避免情绪过于激动,保持心态乐观,莫要劳神忧事。

小寒因处隆冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等,也可结合药膳进行调补。

羊肉

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“小寒”时是一年ub8优游登录气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速ub8优游登录效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。

羊肉是温热食物ub8优游登录性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。


以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤,ub8优游登录温ub8优游登录补血、祛寒强身的作用,非ub8优游登录适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族。

而ub8优游登录严重腰膝酸软、畏寒怕冷的人群,则适合进补“羊肾红参粥”,ub8优游登录益气壮阳的作用。

鸡汤

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ub8优游登录些地方ub8优游登录逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。

据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮ub8优游登录,营养ub8优游登录分大多会溶入汤ub8优游登录,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。


母鸡炖汤,搭配点养生材料会更ub8优游登录。ub8优游登录里ub8优游登录什么就放点什么,红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的,也可搭配香菇、山药、虫草花,或者干贝、海米ub8优游登录行,味道ub8优游登录鲜美平和。

小火慢慢煲煮2-3个小时,然后将上面的油脂撇去,鸡去骨拆肉,直接吃喝,做火锅汤底,或者早晨用鸡汤煮面ub8优游登录不错的。

除了饮食,小寒节气,大ub8优游登录还可以注意多加强锻炼,泡泡脚、做做按摩、推一推肾经。寒冷的天气最伤肾,肾受损,各种疾病就会接踵而来,小寒ub8优游登录推肾经,可疏通筋脉,增强肾脏功能。


编辑:王 瑞   审核: